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| Tant
il est vrai qu'il n'existe de meilleur domaine que la gastronomie pour honorer
le précepte épicurien "Carpe Diem, Carpe Horam".
C'est bien dans l'assiette que le jour et l'heure se cueillent le mieux !... |
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Menu Tradition 21 €
(Entrée, Plat, Fromage ou Dessert)
Menu Gourmand 24 €
(Entrée, Plat, Fromage et Dessert)
Menu Dégustation 34 €
(Entrée, Poisson, Viande, Fromage et Dessert)
Entrées
Croustillant de chèvre chaud, bouquet de salade
Flan de moules et poireaux, coulis de tomates
Salade Lyonnaise, croûtons, lardons, oeuf poché
Terrine de campagne et ses condiments
Poissons
Filet de perche du "Nil" meunière
Pavé de Saumon à la plancha
Viandes
Coeur de Rumsteak mariné (180g, origine U.E)
Fantaisies de volaille à la persillade
Tablier de sapeur, sauce gribiche
Fromages
Faisselle à la crème ou coulis de fruits rouges
1/2 St marcellin
Cervelle de canut
Desserts
Assortiment de glaces ou sorbets
Crème brûlée
Mousse au chocolat
Oeuf à la neige
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